Chia semienka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, antioxidantov, bielkovín, omega-3 mastných kyselín, vápnika, vitamínov a minerálov. Viažu na seba ľahko vodu, čím tvoria zdravý a ľahko stráviteľný gél. Majú schopnosť znižovať hladinu krvného cukru, skvele zasýtia, podporujú zdravie tráviaceho systému, chudnutie a zlepšujú psychickú koncentráciu. 

Chia semienka: zázračné semienka pre celkové zdravie

Chia semienka sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, sú plné antioxidantov a bielkovín, obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a sú najbohatším rastlinným zdrojom esenciálnych mastných kyselín. Chia semienka obsahujú 32% tuku, z toho je 60% omega-3 mastných kyselín.

Semienka chia sa vyznačujú výbornými schopnosťami viazať na seba vodu, tým tvoria jemný, zdravý a ľahko stráviteľný gél. Tento má v ľudskom tele významnú schopnosť znižovať hladinu krvného cukru - chia napomáhajú predlžovať proces premeny skonzumovaných cukrov na glukózu, nedochádza k tak rapídnemu zvýšeniu krvného cukru a nedostavuje sa tak silný pocit hladu pri následnom poklese krvného cukru (zásadnú úlohu tu hrajú konkrétne potraviny, ich množstva a glykemický index). Táto vlastnosť chia semienok je dôležitá predovšetkým pre diabetikov, ale je veľmi užitočná pre širokú verejnosť.

Semienka chia majú vynikajúce hydrofilné vlastnosti, tzn. vysokú schopnosť viazať na seba vodu - 1 diel semienok dokáže zväčšiť svoj objem až 12x (vo forme ľahkého gélu - tento konzumujú indiánski bežci) . Tieto hydrofilné vlastnosti semienok chia pomáhajú telu zabezpečiť vyššiu hydratáciu (zvnútra) - veľmi dôležité pri športovom výkone a akejkoľvek zvýšenej fyzickej námahe.

Krajina pôvodu: Argentína

Chia semienka a ich výhody

• poskytujú energiu počas celého dňa
• zvyšujú psychickú koncentráciu
• majú veľká podiel vlákniny
• majú najvyšší obsah omega-3 a 6 mastných kyselín (o 80% viac ako ľanové semiačka)
• zabezpečujú chudnutie bez pocitu hladu
• majú vysoký obsah vitamínov skupiny B
• obsahujú 5-krát viac vápnika ako mlieko
• obsahujú 5-krát viac bielkovín ako ostatné semená
• obsahujú 2-krát viac draslíka ako banány
• majú 3-krát viac antioxidantov ako čučoriedky
• obsahujú 3-krát viac železa ako špenát
• sú vysokoúčinným antioxidantom

Chia semienka a ich účinky:

• podporujú zdravie srdca a cievneho systému, upravujú krvný tlak,
• znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi,
• stabilizujú hladinu cukru v krvi,
• podieľajú sa na budovaní tenkých svalových vlákien,
• pomáhajú v boji proti Alzheimerovej chorobe,
• podporujú dobrú náladu, koncentráciu a pamäť,
• sú 100% bezlepkové, neobsahujú glutén-lepok
• dodáva telu energiu.

Chia semienka a čo o nich musíte vedieť?

Ako môžete Chia semiačka užívať?

Chia semienka je možné užívať akokoľvek. Môžete ich pridať do müsli, do vody, mlieka, všade kde vám napadne. Výborný je aj chia puding, ktorý si pripravíte tak, že rozmixujete mlieko s banánom, pridáte doň trochu medu, chia semienka a necháte chvíľu postáť v chladničke. Môžete si ich skúsiť aj pomlieť na jemný prášok a používať na zahusťovanie iných jedál. Pozrite si najlepšie recepty na chia puding.

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričné hodnoty	100 g
Energetická hodnota	1705 kJ / 413 kcal
Bielkoviny	20 g
Sacharidy	2 g
Vláknina	23 g
Tuky	31 g

Minerály	v 100 g
Vápnik	640 mg
Fosfor	990 mg
Draslík	150 mg
Sodík	21 mg
Zinok	3,9 mg
Mangán	2,5 mg
Omega 3 kyseliny	17 900 mg
Omega 6 kyseliny	5 900 mg

Vitamíny	v 100 g
Vitamín B1	0,4 mg
Vitamín B2	0,03 mg
Vitamín B3	3 mg
Vitamín C	0,8 mg